エシャロット栽培・育て方。狭いベランダで40種類以上の野菜や果物・草花を育ててパンク状態。ハラペーニョ・セラーノ・ライム・コリアンダー(香草)・トマトなどメキシコ料理に使う野菜重視です。
秋頃に植えつけて翌年の春に収穫する野菜です。(うちは全くこれを無視(笑))
エシャロットは欧州のエシャロットとは違い、日本のスーパーで売っているエシャロットは「らっきょう」の若いものだそうです。植え付けは7月~10月まで球根の2~3倍の深さに植えます。11月頃までに土寄せを行って軟白処理をします。エシャロットとしての収穫は翌年の3~5月頃で、6月頃にはラッキョウになります。痩せた土でOKで寒さに強いです。
04/10
おつとめ品でしおれて根が出たエシャロットを50円でゲット。(笑) 枯れた葉をカットして土に植えています。立派なラッキョウになってくれるでしょうか。
06/29
旅行中に実家にあずけていたエシャロットですが、栽培スペースの問題で引き取りませんでした。エシャロットの栽培は終了します。